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さば・サバ・鯖!全国の旨いサバが集う“鯖サミット”が銚子で開催&記念企画「全国旨鯖街道」のサバグルメ

投稿日:2017年11月16日

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焼きサバ、サバ寿司、サバラーメン♪ 全国のサバ料理が味わえる食のイベント「鯖サミット」をご存じでしょうか。多彩なサバグルメが一堂に会すという、“年に一度のサバ祭り”が、2017年11月26日(日)に、千葉県銚子市で開催されます。東北から九州地方まで日本各地で水揚げされたサバや、郷土色あふれる加工品などを、実際に味わうことができるそうですよ。

例えば、今年の開催地である銚子で水揚げ、加工された「銚子極上さば」は、脂のりがよく、肉厚でとろけるような身が特徴です。その他にも「金華サバ」や「関サバ」など全国のブランドサバや、こだわりグルメに出合える機会を、お見逃しなく!

【鯖サミットin銚子】
日時:2017年11月26日(日)
   9:00~16:00(雨天決行・荒天中止)
場所:銚子漁港 第一卸売市場(仮設市場)
   千葉県銚子市新生町1-36-12

鯖サミットin銚子について、詳しくはこちら(鯖サミット公式サイト)

えきねっとショッピングで販売中の「サバグルメ」をご紹介!

東日本エリアで開催されるのは今回が初となる「鯖サミット」。その記念企画として、えきねっとショッピング内の「トレインショップ」では、さまざまなサバ商品を購入することができる「全国旨鯖街道」特集を実施中です。
今回は、その中からエリアごとの“おすすめサバグルメ”をご紹介します♪

東北編 みちのく鯖街道

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金華サバの旨みを活かしたヘルシーなハンバーグ。5種類のハーブを使用したオリジナルトマトソースをかけて召し上がれ♪

【送料込】石巻 金華さばのハンバーグ

東海編 相模駿河鯖街道

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味付けは伊豆大島の伝統海塩「海の精」のみ! 伊勢志摩で水揚げされたサバのひものを、ほどよく焼き上げた状態でお届けします。

【送料込】南伊勢 骨なし串ひもの サバ

北陸編 若狭越前鯖街道

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塩漬けしたサバを、米ぬかにつけて熟成させた珍味「へしこ」。ごはんにも酒の肴としてもおすすめです。

【送料込】美浜 日向のかあちゃん特製へしこ

中国編 山陽山陰鯖街道

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すし飯をサバで包むようにつくられた、ぜいたくなサバ寿司。五島列島海域の真サバの、ほどよい脂と豊かな風味が味わえます。

【送料込】新見 金棒すし さば包み

四国・九州編 豊後薩摩鯖街道

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九州大分ブランド「関さば」を、鮮度の良い状態でタレ漬けした郷土料理「りゅうきゅう」。専用のたれ付きです♪

【送料込】大分 富士見の関さばりゅうきゅう

また、「トレインショップ」では、「鯖サミットin 銚子」の開催地である銚子で水揚げされた、「銚子極上さば」の“刺身用フィーレ”を販売中です。

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秘伝の「熟成塩タレ(特許製法)」で仕上げることで、旨みあふれる刺身の新鮮な食感を実現しています。

【送料込】銚子極上さば刺身用フィーレ
※サミット当日は銚子極上さばを使用した別メニューを販売予定。

その他のサバグルメも、ぜひご賞味ください!
トレインショップ「全国旨鯖街道」特集はこちら
※2017年12月31日(日)終了予定

鯖サミットへのお出かけに! おトクで便利な「えきねっとトクだ値」

魅力的なサバグルメを味わえる「鯖サミットin銚子」。都内からお出かけされる場合は、東京駅から銚子駅まで約2時間で行ける、特急「しおさい」が便利です。

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えきねっとでは、土休日の特急「しおさい」(東京-銚子間)の普通車指定席が40%割引になる「えきねっとトクだ値」を設定しています。「鯖サミットin銚子」へお出かけをご検討されている方は、おトクな「えきねっとトクだ値」をぜひご利用ください♪

えきねっと限定の割引きっぷ「えきねっとトクだ値」について、詳しくはこちら
対象列車・価格:JR東日本の特急列車(在来線)

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